Falta sabor?
Lista coas especias e herbas aromáticas máis usadas
Aínda que ambas (especias e herbas aromáticas) son utilizadas para dar sabor ás nosas preparacións culinarias, non son a mesma cousa. De forma xeral, chamamos herbas aromáticas ás follas das plantas e especias, aos produtos derivados das raíces, cascas, sementes ou talos das plantas.
Nos cartóns aparecen os nomes das especias e herbas aromáticas máis habituais nas nosas cociñas. Vira o cartón para saberes o nome de cada unha delas en español e en portugués.
alfábega
albahaca (es) / manjerição (pt)
anís estrelado
anís estrellado (es) / anis-estrelado (pt)
azafrán
azafrán (es) / açafrão (pt)
canela
canela (es) / canela (pt)
cimbro
enebro (es) / zimbro (pt)
vainilla
vainilla (es) / baunilha (pt)
cardamomo
cardamomo (es) / cardamomo (pt)
ceboliño
cebollino (es) / cebolinho ~ cebolinha (pt)
chile
guindilla (es) / piripíri ~ malagueta (pt)
coandro
cilantro (es) / coentro (pt)
comiño
comino (es) / cominho (pt)
cravo
clavo (es) / cravinho ~ cravo-da-Índia (pt)
cúrcuma
cúrcuma (es) / curcuma (pt)
curry
curry ~ curri (es) / caril (pt), curry (br)
estragón
estragón (es) / estragão (pt)
fiúncho
hinojo (es) / funcho (pt)
hortelá
hierbabuena ~ yerbabuena (es) / hortelã (pt)
loureiro
laurel (es) / louro ~ loureiro (pt)
menta
menta (es) / menta (pt)
mostaza
mostaza (es) / mostarda (pt)
noz moscada
nuez moscada (es) / noz-moscada (pt)
ourego
orégano (es) / orégão ~ ourégão (pt) [Máis usado no plural: orégãos]
paprica
paprika (es) / paprica (pt), páprica (br)
pementa (branca, negra...)
pimienta (blanca, negra...) (es) / pimenta (branca, preta...) (pt)
pemento (doce, picante)
pimentón (dulce, picante) (es) / pimentão (doce, picante) ~ colorau (pt)
perexil ou pirixel
perejil (es) / salsa (pt)
romeu
romero (es) / alecrim ~ rosmaninho (pt)
salvia
salvia (es) / sálvia (pt)
tomiño
tomillo (es) / tomilho (pt)
xenxibre
jengibre (es) / gengibre (pt)